Il Radler è un cocktail alcolico realizzato miscelando birra e una bibita analcolica.
Per la preparazione della bevanda si miscelano insieme solitamente:
1/2 di bevanda analcolica (tipicamente limonata);
1/2 di birra bionda.
Il tenore alcolico è quindi inferiore a quello delle normali birre e può risultare gradevole anche per chi non gradisce il gusto amaro della birra.
Il Radler è una bevanda molto diffusa in Tirolo e Baviera, dove viene anche venduta premiscelata in lattina e in bottiglia.
Storia
La bibita Radler (dal tedesco ciclista) fu inventata dal gastronomo di Monaco di Baviera Franz Xaver Kugler nel settembre 1922, quando circa 13.000 ciclisti visitarono la sua taverna. Dato che la sua scorta di birra sarebbe terminata ben presto, decise di miscelarla con la limonata.
Devo infatti constatare come su molte lattine vi sia il disegno o la rappresentazione del ciclista.
